Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist eine Pflanze, die seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und in der Küche verwendet wird. Ihr charakteristisches gelbes Pulver enthält den Wirkstoff Curcumin, der für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. In den letzten Jahren hat sich Kurkumapulver zu einem beliebten Superfood entwickelt, das in Smoothies, Tees, Currys und sogar in Backwaren eingesetzt wird. Doch wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln und Superfoods gibt es sowohl Vorteile als auch Risiken, die beim Verzehr von Kurkumapulver zu beachten sind. Die Faszination für Kurkuma beruht nicht nur auf seinem Geschmack, sondern auch auf den vielversprechenden Eigenschaften, die ihm zugeschrieben werden. Von entzündungshemmenden Effekten bis hin zur Unterstützung der…