Die FODMAP-Diät hat in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen, insbesondere bei Menschen, die unter Reizdarmsyndrom (IBS) oder anderen Verdauungsproblemen leiden. Diese spezielle Ernährungsweise zielt darauf ab, bestimmte Kohlenhydrate zu reduzieren, die bei vielen Menschen schwer verdaulich sind und Symptome wie Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall auslösen können. FODMAP steht für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole – eine Gruppe von Nahrungsmitteln, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen. Die richtige Ernährung kann einen erheblichen Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden haben, und die FODMAP-Diät bietet viele Menschen eine Möglichkeit, ihre Beschwerden zu lindern. Die FODMAP-Diät besteht in der Regel aus zwei Phasen: einer eliminierenden Phase, in der hohe FODMAP-Lebensmittel für einen bestimmten…