Natriumnitrat ist eine chemische Verbindung, die in vielen Bereichen unseres Alltags eine Rolle spielt, oft ohne dass wir uns dessen bewusst sind. Es handelt sich um ein Salz, das aus Natrium und Nitrat besteht und in der Natur sowie in der industriellen Produktion vorkommt. Besonders bekannt ist Natriumnitrat als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie, wo es vor allem zur Haltbarmachung von Fleisch und Wurstwaren eingesetzt wird. Diese Anwendung sorgt dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben und ihre Farbe sowie ihren Geschmack bewahren. Die Verwendung von Natriumnitrat ist jedoch nicht nur auf die Lebensmittelindustrie beschränkt. Auch in der Landwirtschaft findet es Verwendung, insbesondere als Dünger, da es eine wichtige Stickstoffquelle für Pflanzen…